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公元六世纪：埃塞俄比亚的盖拉族嚼食咖啡果子与咖特草
九至十一世纪：波斯名医以咖啡入药
1405-1433年：郑和下西洋，加速咖啡世俗化
1400-1470年：咖啡教父夏狄利与达巴尼倡导咖许与咖瓦饮料
1511年：麦加查禁咖啡事件，咖啡“有史时代”降临
1555年：阿拉伯咖啡宫廷斗艳，欧人惊艳
1616年：一株咖啡树经摩卡港转到荷兰，使荷兰人在咖啡种植的竞争中取得上风。
1658年，荷兰人开始在锡兰培植咖啡。
1671年：罗马奈龙教授编造牧童说
1699年：荷兰人在爪哇开垦出现了第一批欧式种植园。
1715年：法国人将咖啡树种带到了波旁岛（今留尼汪）。
1718年：荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏里南，拉开了世界咖啡中心地区（南美洲）种植业飞速发展的序幕。
1723年：法国人加布里埃尔·马蒂厄·德·克利（Gabrie Mathieu De clieu)将咖啡树苗带到马提尼克岛。
1727年：南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。
1730年：英国人把咖啡引入牙买加，这之后富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。
1750年至1760年：危地马拉出现咖啡种植。
1779年：咖啡从古巴传入了哥斯达黎加。
1790年：咖啡第一次在墨西哥种植。
1825年：来自于里约热内卢的咖啡种子被带到了夏威夷岛屿，成为之后享有盛名的夏威夷可娜咖啡。
1878年，英国人在肯尼亚建立咖啡种植园区。
1887年，法国人带着咖啡树苗在越南建立了种植园。
1896年，咖啡在澳大利亚的昆士兰地区种植
关于咖啡起源：
传播最广的莫过于“牧羊人的故事”与“阿拉伯僧侣的故事”。 前者是基督教发现说，后者则是伊斯兰教发现说。
但是历史学家和植物学家认为，有关任何一种植物的发现和使用，绝非一人一时所为，这种美好的传说会不断地流传下去是因为一切伟大的发现和发明都会被后来的受益者们或猜测、或臆造出一个或者几个伟人，以表达人们对这些伟大人物的感激之情。这也反映了人文观念中根深蒂固的“英雄主义”历史观。
所以不要真的认为咖啡就是牧童或僧侣发现的了，那只是个故事而已，尤其牧童说，还是欧洲人为了满足自己猎奇心杜撰出来的，咖啡故乡埃塞俄比亚完全没那方面传说。
关于咖啡传播：
咖啡的世界性传播大概是公元十七到十八世纪左右的事，众所周知那是大航海时代。荷兰的殖民者、商人、掠夺者则是其中传播咖啡的关键角色。依次紧跟的还有西班牙、法国、英国等殖民国家。
综上：东非埃塞俄比亚人民发现了咖啡，阿拉伯人民栽培了咖啡，中国人民促进了咖啡从神饮药饮转变为大众饮料，土耳其人民发明了咖啡最正宗最科学的饮用法，南亚人民也参与了传播咖啡。可见，咖啡能成为世界三大饮料之一，非、亚、欧洲人民都为之做出了贡献。不过，对咖啡最钟爱，把咖啡文化发展得最繁荣，把咖啡传播得最远的是欧洲人民。
